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20071211技檢練習
練習題組:山形白土司4模&奶酥、紅豆甜麵包各12個
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我做的山形白土司麵包,4模中有一模又是醜到不行啊
婷玫做的小小布丁餡甜麵包
婷玫做的橄欖形餐包
因婷玫忙於其他的整形,所以最後發酵有一點過了頭
好漂亮的紅麴山形土司麵包,婷玫真的超有創意的說
我第8次做出來的山形白土司4模
念慈做的圓頂葡萄乾土司麵包
婷玫很有創意吧,其實是因為內餡幾乎呈液態太難包合之故,才有此創舉
小小一個粉可愛吧,這也是婷玫做的迷你版奶酥甜麵包
這是婷玫做的橄欖形餐包
婷玫已吃怕了技檢的麵包,所以她做了變化,很不錯喔
婷玫做的改良版-圓頂紅麴奶油土司
婷玫做的紅麴山形土司麵包牽絲的情形
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2008/08/19
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