這是網友們討論的黃金戚風蛋糕

好幾個烘焙好手網友們blog中提及這款蛋糕棉密細緻
配方取自網友:思微的網路日誌

非常感謝思微熱心提供,造福喜歡烘焙的廣大網友
感恩您的付出,謝謝您ㄛ

此時呈現穠稠狀,如上圖

此時呈稀稠狀


8吋烤模,輕摔一下,抹平

共烤50

烤至13分時上色的狀態

出爐前的狀態

倒扣,待涼

脫模前的狀態

蛋糕正面

蛋糕底部


蛋糕剖面

蛋糕外觀完整,沒有凹陷也沒有裂紋
組織細緻棉密,口感溼潤

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lively168

烘焙濃純香

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