這是網友們討論的黃金戚風蛋糕
好幾個烘焙好手網友們blog中提及這款蛋糕棉密細緻
配方取自網友:思微的網路日誌
非常感謝思微熱心提供,造福喜歡烘焙的廣大網友
感恩您的付出,謝謝您ㄛ
此時呈現穠稠狀,如上圖
此時呈稀稠狀
入8吋烤模,輕摔一下,抹平
共烤50分
烤至13分時上色的狀態
出爐前的狀態
倒扣,待涼
脫模前的狀態
蛋糕正面
蛋糕底部
蛋糕剖面
蛋糕外觀完整,沒有凹陷也沒有裂紋
組織細緻棉密,口感溼潤
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共烤50分
烤至13分時上色的狀態
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組織細緻棉密,口感溼潤
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