鮮奶土司

喜歡到處逛的我,無意間發現某網頁寫到此一麵包的配方及做法
剛好最近在學做麵包,所以就試做一下
因為網頁中說明很清楚,在製作的過程中也沒有什麼問題,做出來的成品真是出乎意料的讚,好開心
要謝謝該提供配方及做法


拌勻成糰


發酵後的麵糰


入模的狀態


可以入爐囉


烤15分鐘的狀態


烤至30分的狀態


出爐前的狀態


土司底部


土司側面


山形土司


土司頂部


不錯的喔


感覺真好


組織細膩柔軟

非常值得推薦給喜歡做或喜歡吃的朋友
吃一口就會愛上的口感

創作者介紹

烘焙濃純香

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • sime5601
  • 還真不錯
    好想吃哦~
  • 真的很讚,值得推薦的好麵包,歡迎您常來ㄛ

    lively168 於 2007/11/23 20:00 回覆

  • sime5601
  • 可是…我不會作!!!!!
    看的到吃不到而且是在肚子餓時看到
    就好想哭~鳴~
  • 哈哈哈!惜惜
    真是拍謝啦,讓您越看越餓
    昨晚溯溪的夥伴來訪
    就把冰在冷凍庫的超熟鮮奶土司送給他了
    如果下次有做新產品,也歡迎您來找Lively
    Lively也會請您嚐嚐的
    常來逛ㄛ

    lively168 於 2007/11/24 23:00 回覆

  • yoowin
  • 5545

    厚!
    看到這個超餓!
    我也要做你鄰居啦
  • 好的好的
    非常歡迎
    這樣就可以常來這串門子

    lively168 於 2008/02/19 23:52 回覆

  • Jenny
  • 表皮軟軟的土司

    我照你的方法做了土司 可是表皮總是好乾喔 :(
    我用的是大烤箱 不知道是溫度的關係 還是麵團比例沒弄好
    裡面麵粉味超重......>_<

    有什麼建議嗎?? >_< 好挫折喔

    PS我用的是日清強力粉
  • 依使用過日清強力粉的經驗
    做出來的土司會比一般的高筋麵粉好很多
    柔軟度及口感棉密度都好

    如果您是使用專業烤箱
    烤出來的土司應該會更讚才對

    做麵包看似簡單但其中要注意小地方還滿多的
    像麵糰的攪打、入油時間點、攪打的程度
    麵包的整個發酵過程(基本發酵、中間發酵、最後發酵)是否有確實的掌握
    都關係著麵包好不好吃的重要因素ㄛ

    前幾天第一做帶蓋土司
    雖不滿意,但也還不錯吃
    就是因為不滿意所以才會更想把他做到好

    多練習幾次會更有心得
    也能更充分掌握住做麵包的訣竅
    祝福您
    和您一起加油ㄛ

    lively168 於 2008/04/12 07:58 回覆