鮮奶土司

喜歡到處逛的我,無意間發現某網頁寫到此一麵包的配方及做法
剛好最近在學做麵包,所以就試做一下
因為網頁中說明很清楚,在製作的過程中也沒有什麼問題,做出來的成品真是出乎意料的讚,好開心
要謝謝該提供配方及做法


拌勻成糰


發酵後的麵糰


入模的狀態


可以入爐囉


烤15分鐘的狀態


烤至30分的狀態


出爐前的狀態


土司底部


土司側面


山形土司


土司頂部


不錯的喔


感覺真好


組織細膩柔軟

非常值得推薦給喜歡做或喜歡吃的朋友
吃一口就會愛上的口感

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • sime5601
  • 還真不錯
    好想吃哦~
  • 真的很讚,值得推薦的好麵包,歡迎您常來ㄛ

    lively168 於 2007/11/23 20:00 回覆

  • sime5601
  • 可是…我不會作!!!!!
    看的到吃不到而且是在肚子餓時看到
    就好想哭~鳴~
  • 哈哈哈!惜惜
    真是拍謝啦,讓您越看越餓
    昨晚溯溪的夥伴來訪
    就把冰在冷凍庫的超熟鮮奶土司送給他了
    如果下次有做新產品,也歡迎您來找Lively
    Lively也會請您嚐嚐的
    常來逛ㄛ

    lively168 於 2007/11/24 23:00 回覆

  • yoowin
  • 5545

    厚!
    看到這個超餓!
    我也要做你鄰居啦
  • 好的好的
    非常歡迎
    這樣就可以常來這串門子

    lively168 於 2008/02/19 23:52 回覆

  • Jenny
  • 表皮軟軟的土司

    我照你的方法做了土司 可是表皮總是好乾喔 :(
    我用的是大烤箱 不知道是溫度的關係 還是麵團比例沒弄好
    裡面麵粉味超重......>_<

    有什麼建議嗎?? >_< 好挫折喔

    PS我用的是日清強力粉
  • 依使用過日清強力粉的經驗
    做出來的土司會比一般的高筋麵粉好很多
    柔軟度及口感棉密度都好

    如果您是使用專業烤箱
    烤出來的土司應該會更讚才對

    做麵包看似簡單但其中要注意小地方還滿多的
    像麵糰的攪打、入油時間點、攪打的程度
    麵包的整個發酵過程(基本發酵、中間發酵、最後發酵)是否有確實的掌握
    都關係著麵包好不好吃的重要因素ㄛ

    前幾天第一做帶蓋土司
    雖不滿意,但也還不錯吃
    就是因為不滿意所以才會更想把他做到好

    多練習幾次會更有心得
    也能更充分掌握住做麵包的訣竅
    祝福您
    和您一起加油ㄛ

    lively168 於 2008/04/12 07:58 回覆