桂圓蛋糕

今天做出來的口感軟棉,很讚哦

前一次做的口感較硬
因為那時候還沒買攪拌機
全部都是以唐峰直立式攪拌機操作
打發的程度不佳,以致於無法達到膨鬆的口感



這是一款以全蛋海棉蛋糕的製作方法
所以全蛋有沒有打發是重點
也就是影響口感的關鍵


10個小蛋糕,沒一會兒時間已吃掉了3個
沖杯紅茶繼續享用...

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • lazybone70
  • 真的很讚喔!j我有吃到

    客人來了!你的照片拍的很好很仔細,謝謝你的mail通知,我會多注意考試資訊,你在那裡考術科?ps:我的烤箱和你一樣
  • 哈哈哈
    您做的杏仁片麵包粉好吃ㄛ
    要不要考慮也弄個自己的blog和我們分享您的烘焙心得呢

    術科考場在大直實踐大學,日期仍未排定

    有空常來逛逛哦

    lively168 於 2007/12/13 19:56 回覆