花生牛軋糖
上個月初已先行試做過
這次做的口感比前次佳
可能是有先試做過
該注意的,該改進的都有留心
自己也吃了不少
新買的切糖刀
烘焙班淑華同學介紹
1支800元
比烘焙材料行的便宜很多
但不知是第一次使用
或施力不對
或糖果做太多
仍是切得很費力說
2斤半的糖果
用35*25*3的深烤盤,約佔1/2再多一些
杏仁牛軋糖
2斤半
真的很好吃
南棗核桃糕
5斤
剛好一盤深烤盤
今年用透明塑膠盒包裝
將三款糖果混合一起送給親朋好友
右邊以蛋糕盒裝的是南棗核桃糕
從晚上6點半包到11點
中途沒有做其他的事情,就是專心切專心包哦
真是累到不行
南棗核桃糕的配方是麵包班婷玫給的
今年的南棗核桃糕比去年好吃太多太多了啦
非常感謝婷玫
不僅提供我配方
最重要的是讓我找到做糖的信心
感恩
南棗核桃糕剛做好時(2/3)覺得有一點點硬
但今天(2/5)吃,軟硬度剛剛好呢
之前還有點小小覺得美中不足的說
完美,好開心哦
盼望今年吃到我做糖果的親朋好友都能體會我的用心
甜甜蜜蜜的過一年
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