自製簡易麵包刀
物價飛漲,能省則省
在烘焙教室使用的專業麵包刀一把約200元
因無現貨可買,就和阿圓說要訂一把
但今天做牛奶哈斯要用麵包刀
想起之前老師有提過可用刮鬍刀來代替使用


跑了好幾個地方 
賣的刮鬍刀片都是帶有潤滑板的,可不行

後來到住家附近的小超商有賣這種刮鬍刀片
結帳的時候小姐還特地提醒說"這是古老的刮鬍刀片哦"
我很開心的說"對,就是要這種古老的"


super Gillette blue blades超級藍吉利不锈鋼雙面刀片


每盒5片裝
售價40元
產地:中國


準備一支免洗筷
將前端再削薄一點


筷子搓入刀片的孔洞上固定好位置
就成了簡易的麵包刀
打電話給阿圓說要取消訂貨
真是歹勢啦

只花40元就有物超所值的東西可用
而且還可隨時更換刀片

今天做牛奶哈斯就用這簡易麵包刀劃線
很好用呢
一點也不輸給專業的麵包刀喔
 

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


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  • rabby0523
  • 看不懂!
    麵包刀要做什麼= =?
  • 麵包刀
    是用來做麵包最後發酵完成進烤爐前的表面裝飾
    在表面劃出所要的線條
    烤出來的麵包就會呈現不一樣的外觀造型
    以增加麵包的多樣性

    lively168 於 2008/03/18 17:11 回覆

  • cashwebby
  • 讚!原來這麼簡單就能自己diy
    之前在材料行問起時說都賣完了
    可能不在進貨
    現在就知道要怎弄了^^
  • 對啊
    所以只要買到刮鬍刀片就可以了ㄛ
    便宜又很好用呢

    還有還有
    我喜歡您們家的狗狗
    粉口愛說

    lively168 於 2008/03/18 23:50 回覆

  • 小妖
  • 我以為是可以用來切麵包的呀!
  • 烤焙好的麵包
    用有鋸齒狀的長刀刃切刀來切會較適當ㄛ

    lively168 於 2008/03/19 00:12 回覆

  • Vogue3368
  • 這種刀片 我都嘛拿來修眉毛...
  • 真的嗎???

    lively168 於 2008/03/19 00:51 回覆

  • bonnie8nz
  • 好棒的主意!
    請問看妳做好的麵包刀有弧度,那麼割直線可以用嗎?



    紐西蘭美女+美景+美食
    http://blog.pixnet.net/bonnie8nz
  • 紐西蘭美女您好:
    可以的
    如blog中"牛奶哈斯"就是以自製簡易麵包刀劃出來的

    您blog"不用麵粉的瑞士捲"
    很不錯哦
    捲得好美
    以前也常去您那兒逛呢

    lively168 於 2008/03/19 10:14 回覆

  • homestay
  • 這刮鬍刀片真是好~
    除了之前都看專櫃小姐拿來做修眉刀,
    今天學到還可以做麵包刀,
    還能做什麼用咧?
    乾脆叫多功能刀片啦~
    所以...到底有人拿來刮鬍子嗎?
    哈~
  • 所以有時候運用創意還可省下不少錢哩

    現代人講求快速
    會不會過些時日
    買不到這種古老的刮鬍刀片

    lively168 於 2008/03/19 20:57 回覆

  • bonnie8nz
  • 再請問
    刀是弧度,那劃的時候重心是刀頭還是整個刀片?
  • 重心要放在刮鬍刀片前端邊緣
    其實正規的麵包刀也是呈現如此的弧度

    lively168 於 2008/03/19 21:00 回覆

  • 新娘の幸福部屋
  • 看起來很利的樣子
    真是佩服版大的巧思!
  • nanako您好:
    謝謝您

    您的blog真是幸福滿滿的啦

    lively168 於 2008/03/20 19:10 回覆

  • teresa
  • 我終於買到刀片了!只是不知該如何下手組合,好鋒利啊!請問有何技巧嗎?
    要先彎曲再插入筷子嗎?
    謝謝你!
  • teresa您好:
    恭喜您,好不容易買到了
    這樣起碼為自己省150元以上

    步驟1:先將竹筷子前端部份(約刀片長度)均勻的削細一點
    步驟2:以食指、姆指將刀片弄彎,再將竹筷子搓入刀片的孔洞中,並調整位置及刀片的彎度
    這樣就可以了哦

    其實這個簡易麵包刀和專業用的麵包刀幾乎沒有什麼差異
    希望這個簡易麵包刀能深得您心

    lively168 於 2009/05/21 16:49 回覆

  • teresa
  • 晚上回家就來試!
    再來報告結果!
    謝謝妳喔!!
  • 不用客氣啦

    閣再來哦

    lively168 於 2009/05/25 13:07 回覆

  • 貢丸
  • 您好^^
    因為我在找這種刀片找很久了QQ
    不知道您是在哪裡買到這種刀片呢??
    感謝您
  • 您好貢丸:
    這種古老的刮鬍刀片真的不好買

    之前住在台北縣,是在類似那種住家附近的小型賣場買的
    也或許可以到10元商店找一找
    祝好運囉

    lively168 於 2010/08/19 22:51 回覆

  • candy媽媽
  • 我是去美容材料行買的,牌子是LION的.是日本製5片50元很鋒利,上麵包課帶到課堂上使用,老師試範時説粉利不錯用.之前也是用免洗筷當握把,後來請朋友幫忙用不鏽鋼做握把,又更棒了一隻可用一輩子,還可傳給女兒粉不錯.
  • Candy媽您好:
    哈哈
    真的好厲害呢
    給 您拍手鼓勵鼓勵
    這樣就有一把超級宇宙世界級無敵好用的麵包刀了

    如果有照片可以讓大家"聞香"一下,就更完美了

    lively168 於 2011/07/20 07:47 回覆