下午蛋糕裝飾練習
晚上做土司麵包
順便練習玫瑰花
充分利用時間

又是一款健康的麵包
高筋麵粉改用山茶花強力粉
麵糰攪拌至完成階段後,加入枸杞和葡萄乾攪拌均勻即可
攪拌後呈現自然的橘黃色


捍捲一次入模


發酵至8分滿
150/200,烤約35分

 
之前漂亮的枸杞紅色
經烘烤過成了焦黑色
看起來像黑斑

吃起來像是葡萄乾土司麵包
枸杞沒有什麼味道

                            

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