今天做鹹的麵包
冰箱有培根,還有好幾個小洋蔥
就做這款法式洋蔥土司


麵糰攪打至擴展階段

麵糰重471g,分割@157g*3個


麵糰在發酵時
將其他材料準備好


入模


最後發酵


灑上乳酪絲


起司絲烤成金黃色


土司側面


土司底部


以手將土司剝開看看麵包的組織


 就成了這鹹香鹹香的土司

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 朱小芳
  • 遊走於妳的網頁妳的土司作的超美的峰峰相連!!希望有一天我也可以向你一樣 五峰土司不再是我的死穴!!
  • 小芳您好:
    經您這麼一說
    想起了當初開始學做麵包就挑戰丙檢(麵包類)
    那時,完完全全的被山形白土司給打敗
    不只是我,連一起上課的同學,也都粉......粉慘
    但,現在想想,那實在是很難得的經驗
    因為這樣,所以才會更加努力用功把它做好

    唯有多練習,累積實做經驗,很快的就可以領略其中的奧妙及樂趣
    祝福您哦

    lively168 於 2011/11/08 21:10 回覆