照片 004.jpg 
這是第二次做蜂巢蛋糕

第一次做把配方亂亂改
改成了一款像發糕口感的黑糖糕口味
雖然味道還不錯
但蜂巢未出現
沒有掌握住蜂巢蛋糕的特性

所以又再做一次


照片 008.jpg 
這次成功了

這是蛋糕的剝切面
蜂巢的孔洞明顯

蛋糕的下半部,也就是蜂巢的部份,吃起來有點QQ的
蛋糕的上半部,口感有點像是"糕"(ㄍㄨㄟ四聲)
是一款口感很特別勉強稱之為蛋糕的蛋糕

 

 

 

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烘焙濃純香

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