照片 008.jpg 
為什麼會想做這蛋糕捲呢?

今年一月下旬考乙檢
為了要練習不帶蓋雙峰紅豆土司而買的蜜紅豆 
那時要練習的產品項目眾多
結果整包拆封後只做過一次紅豆土司
就一直放在冷箱中

這陣子開始在清庫存貨
竟發現兩年前買的金牌抹茶粉連拆都沒拆
就把這些材料全放在這個蛋糕捲中

照片 001.jpg 
平烤盤鋪好白報紙
均勻撒上蜜紅豆粒
麵糊入烤盤後以軟刮板抹平
以中低溫烤焙


照片 006.jpg 
蛋糕體正面朝上
抹上(打發的動物性鮮奶油+優格)
再撒上蜜紅豆粒

照片 007.jpg 
以擀麵棍捲起成蛋糕捲
入冷凍庫冰硬一些
再取出切片

照片 012.jpg  
邊切邊吃
馬上又吃了兩片

很細緻又溼潤
因為抹餡沒有加糖打發
搭配上有點甜的蜜紅豆粒很恰當

切一片請樓下黑黑吃
牠也喜歡這蛋糕捲哦

 

 

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • anny0716
  • 抺茶蛋糕的顏色看起來真是鮮綠,配上香濃的紅豆奶油餡看起來真是可口~
  • 淡淡的抹茶香
    搭配微微酸的抹餡
    和有一點甜的蜜紅豆粒
    嗯,不錯吃

    anny手藝真好
    連饅頭都做得這麼棒

    lively168 於 2009/04/26 21:16 回覆

  • cake1020
  • 抹茶蛋糕的顏色超美的
    看起來就是超可口的
    尤其我又粉愛抹茶口
    嗚...肚子餓了
  • 哈哈
    謝謝啦

    才說咧
    您做的情人果讓我口水流滿地說

    lively168 於 2009/04/30 18:49 回覆

  • agneta
  • 這抹茶顏色綠的好漂亮喔
    蛋糕體長得很高的樣子
    而且你捲的技術好好。。。。
    真羨慕啊><
  • 謝謝呢

    您的手藝好好哦
    流口水ing......


    lively168 於 2009/05/09 11:11 回覆

  • norikasproperty
  • 好厲害的點心師傅
    日式西點是教主最愛的食物
    我也要來嘗試做做看
  • 辣媽教主您好
    好用心的教主哦
    會把寶貝不喜歡吃的東西剁碎煮食
    也訓練妹妹幫忙做家事
    從這些小地方就可以看出教主的細心

    更佩服教主blog中的文章
    竟都是一個一個敲注音敲出來的
    好厲害的紅螞蟻

    國外的生活很叫人羨慕
    連兒童的遊樂設施都做得這麼棒
    兄妹倆的臂力真是了得

    lively168 於 2009/05/19 17:59 回覆

  • teainlibrary
  • 你的蛋糕捲胖胖的好可愛!我喜歡中間的紅豆奶油餡加了優格,感覺好像更好吃了...下次試試看

  • tea in the library推薦好多好吃的東西
    我喜歡

    lively168 於 2009/05/20 07:20 回覆

  • teainlibrary
  • 謝謝你的讚美!好開心。歡迎你常來逛逛,我也會推薦用過覺得不錯的有機食品與相關食譜喔!
  • 真好

    非常謝謝您

    lively168 於 2009/05/20 13:00 回覆

  • Daphne
  • 謝謝
    有問題再請教你
  • Daphne您好:
    不用客氣,閣再來

    lively168 於 2010/01/08 07:36 回覆