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法式甜點-馬卡龍

3月底
到板橋幫忙阿美姐趕出貨
中場阿美姐拿出一盒頂精緻的黑色小禮盒
說是她女兒的孝心
是P開頭(這家店最近很夯)的馬卡龍
一盒只有10個,各種顏色,而且小小的很可愛
早已聽聞馬卡龍也看過其長相
心想不就是蛋白杏仁餅乾嘛

餅乾一向不是我的喜好
經不起阿美姐一再慫恿
拿了一個品嚐
以其大小,一口一個醬醬好
我還故意分了好幾口慢慢品味

哦...
這就是馬卡龍啊
蠻不錯吃的
完全顛覆對馬卡龍的印象

回來後上網一查才知道這馬卡龍的價位令人嘖舌
吃的那小小一個,竟約一個平價便當的價位
真的超乎想像的.........貴

自己動手做
材料很簡單,只有杏仁粉、糖粉、蛋白、細砂糖
外殼酥脆
內部溼軟,吃得到杏仁粉沙沙口感
好吃ㄋㄟ
這個錢就省下來了

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留言列表 (4)

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  • anny0716
  • 馬卡龍的價位的確都比較高一點,以前去百貨地下街買一顆馬卡龍來品嚐,沒想到一顆就要價45元,感覺真的蠻貴的@@
    我想主要是因為要做的好看又好吃不大容易吧,還有它的那個美麗的蕾絲邊也讓它身價增加不少^^
  • 馬卡龍真的不錯吃
    材料簡單,做法也不難
    價格卻不夠平民化

    lively168 於 2009/05/31 14:03 回覆

  • toberichtoo2345
  • 那裡可以買ㄚ?

  • 馬卡龍有時候也會用來做蛋糕裝飾喔

    lively168 於 2009/06/09 08:44 回覆

  • baimom
  • 馬卡龍很不好做,曾經做過幾次都無法成功,不知有何秘招?
  • 一個重點
    烤焙前的麵糊表面要乾燥不粘手
    這樣烤培出來的馬卡龍表面才會光滑
    才會有裙邊

    lively168 於 2009/06/06 07:26 回覆

  • kiki
  • 做得好美! ^^

    讓我又想念起那甜蜜的滋味!
  • 謝謝您

    常在您那兒逛
    每次都要流口水呢

    lively168 於 2009/06/09 01:22 回覆