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桂圓蛋糕

今天做出來的口感軟棉,很讚哦

前一次做的口感較硬
因為那時候還沒買攪拌機
全部都是以唐峰直立式攪拌機操作
打發的程度不佳,以致於無法達到膨鬆的口感


這是一款以全蛋海棉蛋糕的製作方法
所以全蛋有沒有打發是重點
也就是影響口感的關鍵


10個小蛋糕,沒一會兒時間已吃掉了3個
沖杯紅茶繼續享用...

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