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第一次用中空模烤蛋糕
烤焙中的蛋糕膨得很高
烤出爐倒扣的情形
這個中空模中間的孔洞大小無法插入瓶口
所以就以二個烤模墊在旁邊
這樣也是可以的
這是冷卻後的狀態
有點收縮
但仍在正常的收縮範圍內
只是這蛋糕吃起來
一整個溼但不夠軟棉
是溼偏重
想又是配方亂亂改所致
下次再來試試
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- Aug 26 Tue 2008 10:09
香蕉巧克力戚風蛋糕
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