烘焙濃純香

  
原來是要參加過夜的二天行程,因延期到下週
改參加幼獅的輕鬆行-採筍之旅

一行11人,先開車到光復謝老闆家集合
再由謝老闆開著小貨車
載著大夥浩浩蕩蕩往山上去


一群人在竹林裏可忙著呢
尋尋又覓覓,找尋從泥土冒出的小精靈


這就是今天的主角-箭筍
身材窈窕,穿綠衣


配角-桂竹筍
體型粗獷,穿斑點豹紋裝


看,福伯可樂著呢
只是您怎麼都採超級大的啊


採好的箭筍、桂竹筍就往小貨車放


大夥正在欣賞今天的成果

之間,林大姐要求拍照留念
右邊是東華大學秘書
再上班5天就要退休了,恭喜


邊聊天,手也沒有閒下來


要先把箭筍的綠皮剝下  

  
這就是脫下外衣的箭筍

  
採了兩座山的箭筍後回到謝老闆家
迎接我們的是二大桌的好料理


  
是不是很羨慕我們啊
不只這樣而已哦

  
在大快朵頤之間
又上了好多的菜

  
退下豹紋斑點的桂竹筍,就成了最最美味的湯品

 
箭筍炒豆拌醬,微微的辣
真是好吃到不行
 
  
涼拌過貓

在2010年去走瑞穗林道時,就嚐過金蓮做過這道菜
那時候就相當驚豔金蓮的手藝
以最簡單的烹調方式,卻能完全展現野菜質樸美味


  
芹菜炒肉絲

  
九層塔炒螺肉

  
南瓜沙拉醬
擄獲大夥的心

  
超級大鍋的雞酒

  
五穀雜糧飯
用好大的蒸飯桶蒸的

  
這上品的湯,已被我們這群饕客吃得快見底了

  
再來個飯後水果

以上這些好料都是謝夫人,也就是金蓮特地為我們大夥所準備的
真的很感謝謝老闆盛情款待,更要謝謝金蓮辛苦為大家"傳"這頓豐盛的一餐
感恩呢.........

除了吃到快撐爆外
另外,就是今天採的箭筍,全部各自帶回家
認真的採筍的我,將採來的一布袋箭筍,分送給MA和三姑分享

後記：
謝老闆家是東部唯一一家的磚窯廠
在光復,除了光復糖廠的那支大煙囪外,另一支就是謝老闆家的
所以下次到光復,往天空看看,您就可以知道謝老闆家住那兒了