目前分類:糖果 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


花生牛軋糖

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

  • Jan 24 Thu 2008 08:57
  • 煮糖


將煮糖各溫度所呈現的狀態記錄下來

100度c時...
表面的水呈靜止狀態,此時糖也未完全溶化
 


lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


牛軋糖,過年的應景糖果之一
這個配方是麵包班同學-念慈給的
對於糖果的偏好本就不高
但她一直推薦這配方做出的糖果很讚
就試著做一下
成品很不錯呢

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


年節糖果中最喜歡的就是杏仁酥糖
酥酥的加上杏仁及芝麻的香氣
在泡茶時或飯後來個幾塊,很有滿足感

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()