6辮辮子麵包

最近做蛋糕一直不太順利
把配方亂亂改
以致做出來的口味不佳
而且蛋價又一直高居不下
隨便買個6顆(白蛋)就要價30元
索性改做麵包

以前看過辮子麵包總覺得很神奇
麵包也可以整形成這樣哦

分割滾圓後的麵糰以溼布巾覆蓋


中間發酵完成


整形成約20公分長條狀


再搓成30公分長


編辮子


編好後的狀態
約28公分長
進行最後發酵


最後發酵完成
刷全蛋液


辮子麵包成品

麵包組織和想像中的有些落差
本以為會組織乾硬
但超乎想像的好吃喲

lively168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 挫冰麻
  • 口水˙˙˙
    口水都流出來了啦-"-

    冰麻愛吃麵包、蛋糕類的,
    無奈有個「吃了會胖」的體質,
    所以現在努力戒口...
    人生如此,充滿無奈阿˙˙˙

  • 偶而吃一下沒關係的啦
    人生才會更甜蜜圓滿

    挫冰馬麻真的超有愛心的

    挫冰和lively真的很像(毛色不同外)
    尤其是那對大耳朵
    想必也有非常好的性格
    挫冰真的很幸福唷
    能遇到挫冰馬麻

    lively168 於 2008/08/16 22:23 回覆

  • plutostar
  • 太強了

    太強了
    不知到有沒有狗狗也能吃的麵包和蛋糕呢~
  • 挑嘴的lively
    沒有吃零食的習慣
    但說也奇怪
    卻肯吃土司麵包喲
    只要把土司麵包剪成小丁丁
    就可以飽餐一頓ㄛ

    還有
    lively對黃金戚風蛋糕情有獨鍾
    別款蛋糕不吃
    只吃黃金戚風蛋糕
    真的很識貨呢

    lively168 於 2008/08/16 22:30 回覆