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下午蛋糕裝飾練習
晚上做土司麵包
順便練習玫瑰花
充分利用時間
又是一款健康的麵包
高筋麵粉改用山茶花強力粉
麵糰攪拌至完成階段後,加入枸杞和葡萄乾攪拌均勻即可
攪拌後呈現自然的橘黃色
捍捲一次入模
發酵至8分滿
150/200,烤約35分
之前漂亮的枸杞紅色
經烘烤過成了焦黑色
看起來像黑斑
吃起來像是葡萄乾土司麵包
枸杞沒有什麼味道
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- Mar 13 Thu 2008 23:16
枸杞葡萄乾土司麵包
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